Il manuale HACCP del tuo locale, pronto in 10 minuti.
Rispondi a poche domande e fotografa cucina e menù. Vedi il tuo manuale prima di pagare, poi scarichi PDF, Word e schede.
Anteprima completa gratuita · 49 € IVA inclusa solo se ti convince
Come funziona
Rispondi
Domande semplici, una alla volta. Niente gergo tecnico.
Fotografa
Cucina e menù: compiliamo noi locali, attrezzature e allergeni. Tu controlli.
Controlla e scarica
Leggi il manuale scritto per te. Se ti convince, paghi e scarichi subito i file.
Scritto sulla tua attività, con regole fisse
- Limiti e norme verificati
Temperature, tempi e riferimenti di legge vengono da fonti ufficiali. L'intelligenza artificiale non li scrive mai: un controllo automatico scarta ogni valore non verificato.
- Su misura
Locali, attrezzature, piatti e modo di lavorare sono i tuoi: niente fac-simile da riempire.
- Lo leggi prima di pagare
L'anteprima mostra il manuale completo. Paghi solo per i file, se ti convince.
Resta aggiornato per 12 mesi
- Nuova revisione quando cambia qualcosa
Nuovo menù, un frigo in più, un altro fornitore: aggiorni le risposte e ricevi la nuova versione, fino a 10 volte.
- Registro delle revisioni automatico
Numero e data di ogni revisione si aggiornano da soli, come richiesto dal manuale.
- Promemoria della revisione annuale
Ti scriviamo quando è il momento di riesaminare il manuale.
Un prezzo, tutto incluso.
Pagamento unico, nessun abbonamento. Vedi l'anteprima gratis prima di pagare.
Crea il tuo manualePagamento sicuro con Stripe · Fattura con partita IVA · Rimborso completo entro 30 giorni · Assistenza via email in italiano
- Manuale personalizzato, PDF e Word
- Descrizione di locali e attrezzature dalle tue foto
- Analisi dei pericoli e punti critici per le tue lavorazioni
- 6 schede di registrazione da stampare
- Tabella allergeni del tuo menù
- La tua planimetria nell'allegato
- Nuove revisioni per 12 mesi e promemoria annuale
Una bozza fatta bene, da firmare tu. Il manuale va letto, adattato e firmato dal titolare, che resta responsabile della sua applicazione. Non è una certificazione né un'approvazione dell'ASL e non sostituisce la formazione del personale.
Domande frequenti
Il manuale va bene per i controlli dell'ASL?
Il manuale segue il Reg. (CE) 852/2004 e le linee guida per le microimprese. Nessun manuale è "approvato" in anticipo: durante un controllo si verifica che descriva davvero la tua attività e che tu lo applichi. Per questo lo scriviamo sulle tue risposte, e tu lo leggi, lo adatti e lo firmi.
Come viene scritto?
Partiamo da contenuti verificati sulle norme: pericoli, limiti di temperatura, controlli e azioni correttive. Poi un'intelligenza artificiale li adatta alla tua attività: locali, attrezzature, menù, modo di lavorare. Limiti e riferimenti di legge non vengono mai inventati: li inseriamo noi da fonti verificate.
Che fine fanno le foto che carico?
Le foto di cucina e menù servono solo a compilare le risposte per te: vengono analizzate e non le conserviamo. Conserviamo solo la planimetria, se la carichi, per inserirla nel manuale. Evita di fotografare persone.
Per quali attività non funziona?
Non scriviamo manuali per lavorazioni ad alto rischio (conserve, sottovuoto a bassa temperatura, latte crudo, stagionatura, molluschi crudi, prodotti "senza glutine", ingrosso) né per imprese con più di 10 addetti o 250 pasti al giorno. In questi casi serve un tecnico.
E se non mi convince?
Prima di pagare vedi l'anteprima del tuo manuale. Dopo l'acquisto hai 30 giorni per chiedere il rimborso completo, senza spiegazioni.